Big data, petites fermes et histoire de deux tomates | Erin Baumgartner #BigData #Tomate #Ferme

La voie vers une meilleure alimentation est pavée de données, déclare l’entrepreneur Erin Baumgartner.

S’appuyant sur son expérience de la gestion d’une entreprise de la ferme à la table, elle décrit son plan pour aider à créer un système alimentaire plus sain et sans déchets qui valorise la qualité et le goût des petites récoltes agricoles locales par rapport aux produits de l’usine.

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