Déchets comestibles #Food #BusinessModel #Circulaire #Economie

Les déchets que nous rejetons ne disparaissent pas. C’est impossible, car la Terre est un système fermé. Nos déchets semblent invisibles uniquement parce que nous les diluons avec de l’eau, nous les couvrons avec de la Terre ou nous faisons en sorte que le vent les emporte. Mais en fin de compte, nous ne pouvons pas éviter de le retrouver. Dans notre eau potable, dans l’air que nous respirons, dans notre nourriture et dans notre corps. Dans cet épisode de Backlight, le designer William McDonough et le chimiste Michael Braungart discutent la solution à ce problème: le principe de Waste = Food.

(Déchets = nourriture) Un documentaire inspirationnel sur le concept de Cradle to Cradle du chimiste Michael Braungart et de l’architecte William McDonough. L’homme est la seule créature au monde qui produise des sites d’enfouissement. Les ressources naturelles s’épuisent très rapidement tandis que la production et la consommation augmentent dans des pays comme la Chine et l’Inde.

La production de déchets dans le monde est énorme et, si nous ne faisons rien, nous aurons bientôt transformé toutes nos ressources en une seule grande décharge.

Mais il y a encore de l’espoir. Le chimiste allemand Michael Braungart et le designer-architecte américain William McDonough changent fondamentalement la façon dont nous produisons et construisons. Si les déchets devenaient des aliments pour la biosphère ou la technosphère (tous les produits techniques que nous fabriquons), la production et la consommation pourraient devenir bénéfiques pour la planète. Un concept de conception et de production qu’ils appellent Cradle to Cradle. Un concept qui est considéré comme la prochaine révolution industrielle: concevez tous les produits de manière à ce que, à la fin de leur cycle de vie, les matériaux composants deviennent une nouvelle ressource. Mais cela consiste aussi à concevoir des bâtiments de manière à produire de l’énergie et devenir un allié de l’environnement.

De grandes entreprises comme Ford et Nike travaillent avec McDonough et Braungart pour changer leurs installations de production et leurs produits. Ils se rendent compte que, économiquement, les déchets sont une destruction de capitaux.

Vous produisez quelque chose sans valeur.

Sur cette idée, le gouvernement chinois travaille aussi à une économie circulaire où Waste = Food. Une histoire incroyable qui va certainement changer votre façon de penser à la production et à la consommation.

Ce documentaire a remporté le Silver Dragon au Beijing International Science Film Festival 2006.

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- Peter Keates, founder & CEO Onopia and President Placesquare SAS, helps companies to improve their leadership with an innovative business model aligned with the strategy.