Le marché du snacking #Marché #Tendance #Snacking #Food

Le marché du snacking est encore plein de promesses.

Sa belle vitalité va d’ailleurs se poursuivre d’ici 2020 selon l’étude Xerfi-Precepta.

La tendance aux repas destructurés est bien sûr passée par là. Je veux parler du déjeuner sur le pouce, du grignotage au goûter ou à l’apéritif.

Les produits prêts à consommer (comme les salades) ou à réchauffer (comme les pizzas ou les box micro-ondables) s’invitent même au sacro-saint repas du dîner. Outre le home snacking, d’autres réserves de croissance existent pour les industriels et la grande distribution comme le bio ou le « sans » gluten-lactose-ou-viande. Les enseignes offrent déjà une vitrine de choix à leurs MDD, en particulier sur le segment très convoité de la pause déjeuner. De nouvelles marques déboulent également dans les rayons à l’image de Mix (de Mix Buffet) ou de L’Atelier Blini (de Labeyrie). Tandis que les concepts de la restauration rapide fleurissent à un rythme effréné.

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Category: Trends
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- Peter Keates, founder & CEO Onopia and President Placesquare SAS, helps companies to improve their leadership with an innovative business model aligned with the strategy.